Wanneer 'n nuwe winkel geopen word, staan 'n ondernemer onvermydelik voor die probleem van die verskeidenheid seleksie. Met 'n beperkte winkelruimte is dit nodig om voorkeur te gee aan produkte wat die maksimum wins sal lewer. Assortimentvorming vereis ernstige navorsing, sowel in die beginfase as in die proses van werk.
Nodig
- - bemarking navorsing;
- - ABC-ontledingstelsel.
Instruksies
Stap 1
Doen bemarkingsnavorsing. Kies u naaste mededingers wat in 'n soortgelyke formaat werk, en ontleed hul verskeidenheid. Identifiseer die mees algemene en algemeenste handelsmerke en produkgroepe. Oorweeg of die potensiële verskeidenheid aan u behoeftes van u teikengehoor sal voldoen. As daar geen voor die hand liggende mededingers is nie, moet u 'n verbruikersopname doen om hul behoeftes en wense te identifiseer.
Stap 2
Gebruik die beginsels van kategoriebestuur. Verdeel die hele beplande verskeidenheid in verskillende groepe en werk afsonderlik met elkeen daarvan. As u byvoorbeeld 'n slaghuis het, maak die kategorieë "rou vleis", "blikkieskos", "gerookte kos en wors". Dink daarna oor die samestelling van elke afdeling op grond van die resultate van die bemarkingsnavorsing wat vroeër gedoen is. Dus kan die kategorie "rou vleis" bevrore halfafgewerkte produkte, verkoelde snitte, verkoelde halfprodukte met bymiddels, byprodukte insluit. As u egter 'n klein winkel in 'n woongebied het, is dit beter om hierdie kategorie tot bevrore halfprodukte en gerookte vleis te beperk, aangesien dit waarskynlik nie in die aanvraag is nie.
Stap 3
Koop die produk volgens die uitgevoerde navorsing en u eie voorspellings. Koop in die eerste fase klein hoeveelhede. Probeer om 'n assortimentportefeulje so te vorm dat dit produkte van verskillende pryskategorieë bevat.
Stap 4
Maak gebruik van die ABC-ontledingsbeginsel, waarmee u die gewildste sowel as die winsgewendste produkte kan identifiseer. Groep A sal dus 20% van die goedere insluit wat u 80% van u inkomste sal gee. Daar word geglo dat dit vir 'n suksesvolle onderneming genoeg is om slegs hierdie groep te beheer. Vergeet egter nie die minder gewilde kategorie B en C wat 'n ryk verskeidenheid bied nie.
