Die vermoë om brood te bak, is te alle tye waardeer. Die bakkers is algemeen gerespekteer, en ons tyd is geen uitsondering nie. Dit is waar dat u nie die woord 'bakker' sal vind in die lys van beroepe wat in Russiese onderwysinstellings verkry kan word nie. Hierdie spesialiteit word 'bakker', 'bakker', 'gebaksjef' genoem - afhangende van wat u presies gaan bak.
Nodig
- - mediese kaart;
- - mediese beleid;
- - liggaamlike uithouvermoë;
- - akkuraatheid.
Instruksies
Stap 1
Kry 'n mediese ondersoek. Ongeag of u by 'n bakkery gaan werk of u eie bakkery gaan begin, u sal in moeilike omstandighede moet werk. Daar word van u verwag om op u voete te werk, voortdurende kontak met meel en speserye, hitte uit die oond, blootstelling aan mikrogolfbestraling, dus is daar mediese kontraindikasies. U moet nie kardiovaskulêre siektes, hipertensie, spatare, allergieë, chroniese aansteeklike siektes, ekseem en 'n aantal ander siektes hê nie.
Stap 2
Moet slegte gewoontes prysgee as u dit het. Die voedselwerker mag nie verslaaf wees aan drank of dwelms nie. Vir diegene wat 'n bakker of patisser wil word, is dit beter om ook op te hou rook, want 'n verteenwoordiger van so 'n beroep het 'n goeie reuksintuig nodig.
Stap 3
U kan die beroep van 'n bakker kry by die Polytechnic Lyceum, wat in sommige streke nog steeds beroeps- of beroepskole genoem word. Terselfdertyd is 'n dokument nie altyd nodig nie, selfs nie oor onvolledige basiese onderwys nie. In sommige skole is daar groepe vir mense wat nie die 9de graad van 'n algemene onderwysskool voltooi het nie.
Stap 4
Die name in die moderne benaming van beroepe vir hierdie spesialiteit kan verskil. Dit word meestal 'Bakery Maker' of 'Master Baker' genoem. Na voltooiing van u eerste hoofvak kan u een van die volgende kwalifikasies verwerf;
- "bakker";
- "banketbakker";
- "gisteler";
- "getuigskrif";
- "deegvormer";
- "operateur van deegsnymasjiene";
- "operateur van die produksielyn vir die vorm van broodprodukte";
- "operateur van die eenheid vir grootopberging van grondstowwe".
Meester bakker gradueer aan die universiteit met dieselfde kwalifikasie of as 'n bakker van 'n komplekse meganiese lyn.
Stap 5
In groot stede kan u ook gespesialiseerde kursusse vir bakkers of patisseries kry. Gewoonlik word dit in opleidingsentrums geopen, as u spesialiste vir enige bedryf moet oplei. Na voltooiing van hierdie kursusse ontvang u 'n sertifikaat wat deur die regering uitgereik is en kan u werk kry by 'n bakkery, 'n privaat bakkery of 'n restaurant.
